漢麻籽通過機械脫殼及色選技術加工成漢麻仁方便人們食用。漢麻仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素和礦物質等。其蛋白質具有動物蛋白質與植物蛋白質的雙重優點，更易于人體消化和吸收；富含的精氨酸更適合兒童和成年男性食用；豐富的不飽和脂肪酸ω-6與ω-3接近人體所需比例4：1。長期食用具有減緩衰老、潤腸通便、美體潤膚及降血脂、調血糖、控血壓、補營養等功效。